Bolo de Pêssego

Ingredientes:

• 250g de farinha
• 200g de pêssego picado
• 120g de margarina
• 1 lata de leite condensado
• 2 gotas de essência de baunilha
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 colher de café de sal

Modo de Preparo:
Ligue o forno a 180º.
Deite a manteiga para uma tigela, junte o leite condensado, as gotas de essência de baunilha e sal até obter uma mistura lisa.
Adicione os ovos um a um, batendo sempre.
Junte depois a farinha e o fermento e misture bem.
Envolva o pêssego picado.
Leve ao forno numa forma untada com manteiga.
Coze em cerca de 50 minutos.