Bolo de Leite condensado e Chocolate

 

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1/2 xícara (chá) de fécula de batata
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 colheres (sopa) de gergelim torrado
• Manteiga para untar
• Açúcar para polvilhar

Modo de Fazer

 Bata as gemas até obter uma espuma fofa e clara. Despeje o leite condensado em fio sem parar de bater. Acrescente o chocolate em pó, a fécula de batata e o fermento peneirados juntos. Adicione o gergelim e as claras batidas em neve, misturando delicadamente.

Despeje a massa numa forma para bolo inglês (12 x 25cm) untada. Leve ao forno médio (180ºC), por cerca de 50 minutos.

Desenforme o bolo ainda quente. Deixe esfriar e polvilhe com o açúcar.