Biriba

 

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 coco médio ralado
• 4 ovos ligeiramente batidos
• Raspas de limão
• 1 pitada de sal
• 1/2 xícara (chá) de passas sem sementes
• Manteiga para untar
  Modo de Fazer
   
  Misture bem o leite condensado com o coco. Acrescente os ovos, a raspa de limão e o sal e mexa bem.
  Distribua pequenas porções de massa em forminhas de empada untada com manteiga. Coloque uma passa no centro de cada docinho.
   Leve ao forno quente (200ºC), durante 30 minutos, até que fiquem dourados.
  Deixe esfriar, desenforme e coloque em forminhas de papel.