Sobremesa de pêssego e maracujá

 

Ingredientes

• 1 Unidade(s) envelope de gelatina em pó incolor sem sabor
• 5 Colher(es) de sopa água fria
• 2 Xícara(s) bebida láctea Becel Pro.Activ
• 2 Unidade(s) pêssegos médios picados
• 1 Colher(es) de sopa mel
• 2 Unidade(s) maracujá doce grande
• 2 Colher(es) de sopa açúcar

Modo de preparo

1. Molhe 4 taças de vidro ou tigelas refratárias pequenas (8 cm de diâmetro) e reserve.
2. Dissolva 3 colheres (chá) da gelatina em 3 colheres (sopa) de água fria e leve ao fogo em banho-maria até derreter. Reserve.
3. Bata no liquidificador a bebida láctea Becel pro.activ, os pêssegos e o mel por 3 minutos. Junte a gelatina dissolvida e bata por mais 2 minutos.
4. Divida a mistura entre as taças de vidro reservadas e leve à geladeira por 30 minutos até ficar com consistência de mingau ralo.
5. Em uma panela média ferva a polpa do maracujá e o açúcar por 3 minutos. Retire do fogo e reserve.
6. Dissolva o restante da gelatina conforme instruções da embalagem, utilizando o restante da água e junte a mistura de maracujá reservada. Deixe esfriar.
7. Com o auxilio de uma colher coloque a gelatina de maracujá com cuidado sobre o creme de pêssegos nas taças. Leve à geladeira por 3 horas e sirva gelado.